Sekrety babcinej kuchni w jednym miejscu
Poznaj przepisy na pyszne desery babci, pełne rodzinnych historii i miłości, które przeniosą cię w świat tradycyjnych smaków i ciepła domowego ogniska.
Lubimy wracać do babcinych deserów, rodzinnych wspomnień i przepisów, które przez lata były zapisywane w naszym domowym zeszycie kucharskim.
47
Przepisów na desery ze starego zeszytu mojej babci, który przez długie lata był uzupełniany i przekazywany w mojej rodzinie.
200
Stron przepisów, rozmów z moją rodziną i zdjęć z prywatnych albumów.
Smak dzieciństwa zamknięty w starym zeszyciу ze slów mojej mamy:
W weekendy mama budziła się nie od dźwięku budzika,
ale od odgłosów i zapachów, które powoli wypełniały dom z kuchni.
Takie poranki zamieniały śniadanie w małe święto — proste, ale prawdziwe. Kuchnia jej dzieciństwa była bardzo mała, dlatego porządek nie był tam przyzwyczajeniem, lecz koniecznością.
Każda rzecz miała swoje miejsce i było w tym coś niezwykle spokojnego.Babcia piekła ciasta rzadko — tylko na święta. Może właśnie dlatego wydawały się jeszcze bardziej wyjątkowe. Najbardziej ukochanym był jej tort „Annuszka”. Czekoladową polewę gotowała cierpliwie, sprawdzając jej gotowość kroplą zanurzoną w zimnej wodzie — jakby ufała nie przepisowi, lecz własnemu wyczuciu.
Białka do dekoracji ubijało się ręcznie. W takich chwilach w domu panowała cisza — mama stała obok, wstrzymując oddech, jakby od tego zależał cały efekt, jakby piana naprawdę mogła opaść od najmniejszego dźwięku. A potem przychodziło to, co najsłodsze: wyjadanie resztek kremu albo czekolady. I właśnie w tym kryło się małe dziecięce szczęście.
Te wspomnienia są ciepłe jak światło wpadające rano przez okno. A przepisy babci to coś więcej niż tylko jedzenie. To cząstka jej samej, którą chce się zachować na zawsze.
W kuchni z babcią
Odkryj przepisy babci na pyszne desery, wzbogacone o rodzinne opowieści i cenne wskazówki kulinarne, które rozgrzeją serce i duszę.
-
Wywiad z ojcem
Są smaki, które zostają z nami na całe życie. Smaki dzieciństwa, rodzinnego domu i ludzi, których już często nie ma […]
-
Słowo od autorki
Kuchnia zawsze była dla mnie miejscem wyjątkowym. To właśnie tam toczyło się codzienne życie — odbywały się najważniejsze rozmowy, małe […]
Zapraszamy na nasze spotkania, podczas których po raz pierwszy pokażemy książkę i wspólnie przygotujemy coś pysznego
Odkryj nasze najnowsze wydarzenia i spotkania, które łączą rodzinę i miłośników deserów w wyjątkowej atmosferze.
Warsztaty pieczenia ciast babci
Kiedy: 29 sierpnia
Gdzie: Warsawa
Dołącz do praktycznych zajęć, gdzie wspólnie przygotujemy ulubione słodkości z rodzinnych przepisów.
Spotkanie z córką autorki przepisów
Kiedy: 19 wrzesnia
Gdzie: Kijow
Porozmawiajmy o inspiracjach i historiach stojących za babcinymi recepturami.
Premiera fizycznej książki kucharskiej
Kiedy: 8 listopada
Gdzie: Cottbus
Świętuj razem z nami wydanie wyjątkowej kolekcji rodzinnych przepisów na desery.
Kuchnia zawsze była wyjątkowym miejscem w mojej rodzinie. To właśnie tam toczyło się codzienne życie — najważniejsze rozmowy, małe rytuały i zwyczajne chwile, które dziś wydają się najcenniejsze. Razem z siostrą odrabiałyśmy lekcje przy kuchennym stole, podczas gdy mama gotowała obiad, a w powietrzu mieszał się zapach świeżego ciasta i herbaty.
To w kuchni odbywały się rodzinne narady, długie wieczorne rozmowy i przygotowania do świąt. Każde ważniejsze wydarzenie zaczynało się właśnie tam — przy wspólnym stole, między garnkami, śmiechem i ciepłem domowego światła. Dla mnie kuchnia nigdy nie była tylko miejscem do gotowania. Była sercem domu.
– Ze wstępu do książki